W dniu 17 stycznia 2017 roku w Krakowie odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez Instytut Żywności i Żywienia dotycząca kampanii edukacyjnej pod hasłem: „Mniej cukru, soli, tłuszczu? Kupuję to!”. Jej celem jest przekonanie Polaków do czytania i porównywania etykiet, a co za tym idzie świadomego podejścia do zagadnień żywienia.
Jak wynika z badań tylko co trzeci Polak czyta informacje na etykietach. Najczęściej jest to termin ważności produktu. Taki stan rzeczy może wskazywać na brak dostatecznej wiedzy konsumentów, która mogłaby być przydatna w trakcie zakupów i przełożyć się na wybór zdrowszej i lepszej jakości żywności. Kampania kładzie główny nacisk na trzy składniki znajdujące się w produktach spożywczych tj. cukier, sól i tłuszcz i ma na celu uświadamianie konsumentom, że produkty tej samej kategorii i o podobnej cenie mogą mieć różną wartość odżywczą.
W trakcie spotkania eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia zaprezentowali wyniki najnowszych badań dotyczących postaw konsumenckich oraz wiedzy na temat czytania etykiet przez Polaków.
Kampania jest realizowana w oparciu o projektu „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej” finansowanego w oparciu o Szwajcarsko-Polski Program Współpracy.
Więcej przydatnych informacji dostępnych jest na stronie projektu: www.zachowajrownowage.pl
